تحضير العجينة باستخدام بعض المحسنات. بوابة معلومات حول ...
البيانات على جرعة الاستعدادات الانزيم تختلف في حدود كبيرة جدا. يجب تحديد استهلاكها على أساس اختبار الخبز ، بالنظر إلى قوة الطحين ونشاط الدواء. ... ، ثم في مطحنة غروانية عند 6200 rpm وفجوة 0,1 mm. هذا ...